Pizzette di zucchine e stirati con rosmarino
Pizzette di zucchine e stirati con rosmarino

Taglia 3 zucchine piccole e tonde a fettine dello spessore di 1 cm e passale sulla griglia. In una ciotola mescola 100 g di passata di pomodoro, un cucchiaio di olio extra vergine di oliva, sale, pepe ed origano. Taglia a cubetti una mozzarella. Disponi le rondelle di zucchine su una teglia rivestita con la carta forno, spalmale con la passata di pomodoro e guarnisci con 1-2 cubetti di mozzarella. Cuoci le pizzette di zucchine in forno preriscaldato a 200° per circa 5 minuti. Servile ben calde, accompagnate da grissini Stirati con rosmarino.